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[小食] 堅果饅頭

堅果饅頭

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:jeremya1b2c3 您是第973個瀏覽者
材料:(份量約8個)
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( A% e  Q: `0 Mwww.ds-hk.net鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g、$ Q7 P& s6 K1 C" @0 R
高溶點起士240g
0 K) l' c* Z1 V9 J- ~4 p* Wwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I) n2 `' Y5 E& O6 C7 a9 z

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重點:☆夜玥論壇×§5 l. z5 w5 u* p& V$ ^
表面有彈性                    口感有嚼勁                內餡要豐富
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做法:
' z8 z, k. O: R+ s1 b/ `1•將中筋麵粉、低筋麵粉、麥香粉、二砂糖、酵素湯種粉、奶油、鹽放入攪拌盆中www.ds-hk.net" {% a" s% |9 ]+ V: B$ Z0 Q
      拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 \3 V# T9 Q& V( H  R' B) A

' n8 c% a5 f! w- L2 T, ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2•將黑糖蜜、即溶酵母、水拌勻,加入麵粉團中攪拌均勻,再移至桌面揉至麵團光滑。 ☆夜玥論壇×§" |( u, M' @) v- Q# f( ?' \5 _
☆夜玥論壇×§. z' V0 K( \: W$ X) W# W0 x
3•以桿麵棍將麵團桿開,折三折再?開,同樣動作做兩次。 ☆夜玥論壇×§1 R9 }. E, Y' ^. J. m

' Z+ R0 ]& p& v5 f* D1 o: j  ywww.ds-hk.net4•將麵團桿平,放入綜合堅果,折成三折後鬆弛15分鐘。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  A1 o+ Q$ ?1 o

: Y2 b7 [8 @7 \: e& i) R$ z8 O/ o  ^www.ds-hk.net5•將麵團分成8個,每個約100g,包入30g的高溶點起士,室溫下發酵50-60分,
0 A3 F7 Y# m. i' e3 _; Vwww.ds-hk.net       至原來體積的1.5倍。
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* S7 Z/ s  e* [. z/ H/ H6•將饅頭放入蒸籠中蒸13-14分鐘即成。

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