[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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: A: X) j; |5 j$ j5 Z抹茶粉 10公克 % i' ]! c6 n' O4 j
沙拉油 90公克
8 h- _6 `2 X0 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 100公克 www.ds-hk.net' W" g! \3 D1 o& S
泡打粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 v& u1 q# H# s5 U
鹽 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# N% B! W* i( a
蛋黃 138公克
1 D% x$ M9 e4 p3 K- W$ t5 ^蛋白 275公克
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黑豆 75公克 www.ds-hk.net6 s* a5 `# {, b8 U
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。☆夜玥論壇ק, s' M3 m( q4 Y7 G- j( t& @! Q1 W
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w7 e; v, e3 F$ w+ I1 X% X
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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* y- H  A3 K& ~8 }$ E6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ n( P0 W/ E( T4 x  k- y( Q  x

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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! U% p" ~8 ~! l  ~8 a3 B7 m+ C
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
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