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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 2360
EXP(經驗值): 3 %
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小 發表於 2012-6-28 01:48 只看該作者
奶黃mochi 製法
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： kar514 您是第1295個瀏覽者
上圖真係我整架 ~ www.ds-hk.net' [* u9 y" c( @, u
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材料: 麵粉 30 g 粟粉 15g 牛奶 220g 蛋黃 3個 砂糖 50g 牛油 35g
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9 ~* b0 ~5 Z& o6 [; Z; d( x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法 :
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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色
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# i5 v d# I, U# p6 g2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩 ☆夜玥論壇ק3 f# S3 d2 }* R9 y3 U2 [
$ m2 w% Q( C7 B+ V2 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
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! ]. O' [1 R0 D3 W+ D4 _& \& b3 iwww.ds-hk.net4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火
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5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用
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mochi皮團 www.ds-hk.net! O4 t( `) W# i! a
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材料: 麵粉 15g 糯米粉 30g 粘米粉 30g 砂糖 30g 牛奶 135g 煉奶 2湯匙 生油 2湯匙
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做法 :
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1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖
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7 a# G: q `8 l7 {+ ]2 a+ H! Z2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料 www.ds-hk.net0 Y1 ^1 u( S; |- M
) \ G+ I9 W3 X0 u* \/ A2 Z5 j☆夜玥論壇ק3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩
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; W" i# ]! S) C& W) B# p( ^4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 E: M. j& }/ @* A( Q3 \
+ O! u2 S2 z- }, e" R5 U' [www.ds-hk.net5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ R: v3 a: G6 {; L& Y3 a
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用
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組合 ( o9 q" n1 J1 B: [) p
# k B* c! e9 ~. L3 {" N* u) @$ l需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可) www.ds-hk.net* C0 i6 n: f& E5 O9 e& s
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沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成
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- W6 @9 p2 Z, D z# f7 u6 J: w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~ : ~0 T& J1 {$ V
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我自己試過, 最好做完後的3天內吃
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f* H" q6 O0 P1 o3 [* U
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