發新話題
打印

[甜品] 奶黃mochi 製法

奶黃mochi 製法

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:kar514 您是第1252個瀏覽者
上圖真係我整架 ~
% T0 i1 v3 N' Q$ }: d. d$ U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇×§  u" q# H0 [8 D$ q
奶黃
- M, s4 L! x7 k% I, D2 ?. k! k☆夜玥論壇×§
* F9 V( N  h: M0 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料: 麵粉 30 g   粟粉 15g    牛奶 220g    蛋黃 3個   砂糖 50g    牛油 35g
% K5 C/ Y- x/ {% f1 v1 Z
- e) Y- ^5 e* Q+ Y3 k做法 :☆夜玥論壇×§( y- o; Q6 ~4 r8 j; \" k$ n5 `% f
☆夜玥論壇×§- Y# u: H5 Q: M& K
1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色
7 k) Z% D* z) Z" k: X: f* pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§1 L! `: p, d4 a0 N  q
2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩
: _+ Y: U: S( R# ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: `: o: t5 q% f9 T& z% {; ~$ [# A+ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" d- f) ?  Y0 ~
www.ds-hk.net' [2 ~9 k2 G* E% V
4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火
; Q) @. u7 _; H" ?# v3 T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
+ k3 C* X0 t6 E- Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% Z: i8 i+ [; \+ b

4 C& B. S# e# }# ]* J! D% ?. h- u bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q7 q6 F$ V: T6 j4 g

3 M( }9 p) o! F. Z0 h8 t( Q' f+ ?- x( Amochi皮團
6 X% P2 o9 l& X' P☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N0 h6 p+ A! f3 _' k) w
材料: 麵粉 15g   糯米粉 30g   粘米粉 30g  砂糖 30g   牛奶 135g   煉奶 2湯匙     生油  2湯匙
/ N: t4 K5 W0 q" K# v( dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c3 ~) D- W' K. p
做法 :8 m+ r! f# ~- I& ?  P+ ]
☆夜玥論壇×§: s' d3 N4 C( o& I/ q
1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖
/ Q1 Q% e4 {7 f1 \1 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
; U9 ?2 v5 I0 m; ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料
" p5 [$ z5 c( w+ D3 F% W0 z. l( b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇×§* C8 p8 X7 x# \* l3 Q# Y2 L: j; [) P
3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩
+ Z: v4 i: d; o5 E
* S% }# J- F7 m( V9 W( @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
& q. i( L4 s! z2 x- U. r) X☆夜玥論壇×§
4 n/ I9 x* ]4 [) l; Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {5 d* J( \; P( V( [# t  D( R$ b
www.ds-hk.net) G; l& X! o- `4 I' q, J. Z, k- T: p
6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用
, H, z* ]% M0 I" A" {
, p+ p( k# P2 I% Q& R# |
. X( @1 n5 s& }$ n. @
, a% N8 `: c1 gwww.ds-hk.net組合
! S. |5 Q, d: o! d& p' h# h3 H☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f# O& P: j, _- v# z# G
需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)7 L: d5 K$ h! X( i

* D8 j/ U/ B9 i! x2 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X1 G- D% p+ J
! F8 x; V8 `9 u' q9 R% H
做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~/ |; R3 s/ W( K" u; i1 E* z/ o+ b

+ ~# K( I/ z6 Q
, J1 }+ d* I  _: U7 ]* x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ T2 Z! h; \5 N, k; }& h
我自己試過, 最好做完後的3天內吃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ~, a) N) d; K' c; z( j7 ~
5 ?* q+ N7 @0 E8 I1 k
基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b/ S3 x9 [8 h* J  U5 ?6 \

, ~4 t% N8 \% v# Z  H: lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]

TOP

看上去真的很美
3 V2 Z7 P7 J& I, L1 ^9 \- n6 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源不過好像很多步驟

TOP

可以問一下麵粉是高筋還是低筋的嗎?
' O: {; {$ e3 ^) s6 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源恩...還有它可以變出其他口味嗎??  ((像巧克力之類的

TOP

我用低筋, 可以呀, 換左個奶黃, 可以加豆沙之類 ~

TOP

巧克力都可以呀, 用朱古力同忌廉做餡應該會好味 ~
* K" Z3 n6 ?% ~www.ds-hk.net或者煮吉士時, 最後加上朱古力~

TOP

感謝分享
/ I* ?' a9 ]8 N; h9 r4 x. pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 }( P9 ?3 [  t- u7 G, `, v8 {感覺步驟很簡單XDwww.ds-hk.net3 j: b6 ^( r) d2 [
照片中滴成品很可愛
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

TOP

大大很棒耶
( e. x" T/ A; i9 k3 |; F非常羨慕會做料理的人最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 X" T+ p; b% L0 q; a, _/ H
自己照著做也會做到一團糟☆夜玥論壇×§! q6 w/ e# ]7 T, S( o7 C

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2025-11-29 16:29

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.057652 秒, 數據庫查詢 8 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。