香橙朱古力梳乎厘〔已檢〕
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香橙朱古力梳乎厘
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100 克 朱古力
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1 隻 蛋白- T) _! P/ m+ c4 J
60 克 糖☆夜玥論壇ק+ q& R! a% T, r, D
2 茶匙 魚膠粉
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1 盒 鮮忌廉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 S4 u( v) v& l/ }
10 克 朱古力粒
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烹調方法
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1. 橙皮磨茸約1茶匙及榨汁。 ☆夜玥論壇ק/ l7 y- C, @7 E* Z8 R( j5 P4 t/ N: E
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3. 用碗盛載蛋黃，加入糖，座於熱水中打至呈奶白色，加入鮮奶用中慢火煮約15分鐘，不停攪拌，不可滾，然後待涼。
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4. 用碗盛載魚膠粉，用水拌勻，座於熱水使其溶解，加入香橙酒，橙皮茸及橙汁，最後倒入鮮奶中。 ☆夜玥論壇ק# ]$ s' l' V/ q0 _; T
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5. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。 / E* i# g" K7 {- w( M/ A
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7. 將2/3忌廉分數次加入牛奶溶液中拌勻，最後拌入蛋白。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 22:06 編輯 ]
