鍋巴肉片
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材料:
% w+ C& X5 e8 R8 n% K. [7 G& o豬裏脊肉300克
- Z, D M- O9 F3 S c& J/ jds-hk.net大米鍋巴100克
0 D l7 a% u0 ?3 d☆夜玥論壇ק玉蘭片50克☆夜玥論壇ק; K: K% ~7 J. ]3 j2 q
水發冬菇50克
' V9 s% y- a- X' J1 {* tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豌豆苗50克☆夜玥論壇ק3 F% Q) h& f3 o' \1 H. A' }/ d
蔥100克
0 [) C) J8 N1 R( S6 F8 V! j% m6 n' F% H☆夜玥論壇ק姜5克
9 }1 I8 j+ S9 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒜10克
; i+ x2 j: [, `4 I$ t泡辣椒10克
; e$ y% ]( \8 i% A' bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油10克
9 S$ y' u# X* g' Y5 U; {) a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區衚椒粉2克$ x9 q. k* @7 z( O, c7 C) @
料酒20克☆夜玥論壇ק5 K; L$ r L- @1 R r
味精1剋
* c( X0 [ Q8 `' X. i: w' `白糖25剋ds-hk.net- M2 o3 A1 h/ [' X1 t
醋15克☆夜玥論壇ק, R2 K ] y9 S( Q p9 |2 P5 M
鹽3克
# N1 E# }& \5 H8 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋清25克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 s) j$ U$ D; u
豆粉30克
9 {9 u8 h# v' f) t, x) l) L% P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區素油250克
! @2 R$ s9 }6 B3 o' p; @# E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豬化油100克
" H6 m& b$ u2 d6 [! ~3 b☆夜玥論壇ק鮮湯50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ a5 Y2 n& B/ H" G" I7 |, R$ m
) u1 o4 c* @+ Z) y; O做法:
# ?4 X; H4 W4 r' \1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。☆夜玥論壇ק2 W. x. V% X' H" s4 t
E5 v3 d, ^7 V4 D- \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: S. Y' J7 i9 w
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3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。
