鍋巴肉片
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材料:
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玉蘭片50克www.ds-hk.net5 ~& M; i! |0 k8 a
水發冬菇50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, }0 U, B% H: d9 S# i8 F. |
豌豆苗50克
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. f7 l0 v7 G/ f3 }2 V! a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區姜5克
6 L& H3 W8 g7 t4 N D( v☆夜玥論壇ק蒜10克# k( A' l& r' f n0 t0 D2 X& U* y9 [
泡辣椒10克% W+ z1 p5 q$ ^8 Y% u
醬油10克
% [5 r* t. k) z& o O/ Iwww.ds-hk.net衚椒粉2克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `8 n) N' c% t1 T; Q
料酒20克
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白糖25剋
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蛋清25克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L5 ?7 X) c1 N1 o4 d2 T& u
豆粉30克
5 F& J* f6 B: P* V3 {/ Y1 I. N素油250克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 o0 W5 k9 a% k% L
豬化油100克
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做法:; e7 V# G, A3 {6 y/ K9 \
1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。
: b; K7 c/ F7 ?5 K' M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s. R/ X) V4 z, K/ e+ g
2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。
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) \4 d; y0 n: I; k2 R5 H9 h☆夜玥論壇ק3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。
