[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

【材　料】 www.ds-hk.net( C& V6 p0 ^/ r) ?' [9 @4 Z
雪斑魚  300公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ?! P0 i  Q* Z8 K
鹽  少許 ; ]4 M6 R2 K. C
白酒  1大匙
% L+ M9 z3 e# W8 f6 K( t% _8 J  w8 j奶油  2大匙
0 G7 x% Q- T5 t3 {+ h# T☆夜玥論壇ק洋蔥碎  50公克
' u) {# a* r. B% ^5 C6 R1 M白酒  1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Q, w4 q. }8 D; R; o& E
蕃茄紅醬  1大匙
/ @" u; v0 E& Z- Z! z' B7 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高湯  50cc 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  V4 `7 N4 t6 Q; q, m5 ]1 ~0 t
起司絲  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. w* x3 \! W, o
【做　法】
/ C0 z& I) r  L6 T% y0 V4 g/ J1.雪斑魚洗淨切片後以鹽、白酒略醃備用。
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2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。
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5 K/ {3 f& R4 N& l# F' g. Swww.ds-hk.net3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。
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/ g' A2 R7 ~% a. ~: W☆夜玥論壇ק4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 X0 E& ^' Q  q' G& N
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 ]