麻辣小排燴飯

牛小排 6兩
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水 2小匙
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% ?8 w: f7 o$ M8 d6 k' ~' f☆夜玥論壇ק1.洋蔥、紅椒、青椒洗淨並切成細條狀；蒜頭用刀背拍碎；調味料A調製成太白粉水備用。 www.ds-hk.net* q' f/ k8 a! |. A
2.牛小排洗淨並切成薄片狀，以適量的美極鮮味露稍醃一下使其入味。 % _1 f0 U- x6 R; ]
3.熱油鍋，將作法2的牛小排下鍋煎至七分熟後起鍋備用。 $ X; Y  ]- x. _) V% R
4.另起油鍋，將作法1的材料下鍋爆香，加入米酒、麻辣汁、高湯煮滾，再將作法3的牛小排下鍋，慢慢倒入太白粉水勾芡，起鍋淋在白飯上即可食用。