脆炸蟹子蝦棗

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白麵包糠 1杯
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粟粉 1茶匙
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( O! |9 _' s, m5 \5 q' k# l/ Gwww.ds-hk.net1. 把中蝦仁去腸後以少許鹽及粟粉輕輕擦 洗，沖洗及印乾後壓爛。
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2. 將馬蹄剁碎，與蝦拌勻，加入調味後拌至起膠，雪凍備用。
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4. 把蝦膠分成等份，每份蝦膠內放入1茶匙蟹子，捏成蝦棗。
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5 X' m+ R" [0 P; t( M☆夜玥論壇ק5. 將蝦棗沾上蛋汁然後再滾上麵包糠，外纏上紫菜條。
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6. 把蝦棗放入火油內炸至金黃香脆，拌以蘸汁，趁熱品嚐。