市橋鯪魚釀原條茄子〔已檢〕
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茄子1條、鯪魚肉4 兩 、小棠菜1/2斤、生粉適量 ☆夜玥論壇×§+ F" F( f( d5 O* S
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陳皮1/4片(切碎)、香菇和蝦米切細粒1湯匙、鹽1/8茶匙、糖1/2茶匙、雞粉及胡椒粉少許、水1湯匙☆夜玥論壇×§2 [2 z3 T5 V9 C, P6 u+ C
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蒜茸、豆豉、蠔油各1湯匙、水1/4杯
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生粉芡: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]6 }$ s* [: L- \7 J7 N) [
水2湯匙、生粉1湯匙
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2. 茄子去椗削皮,斜切出坑紋,然後撒上生粉,將多餘的拍出來。
& n2 a. @" [! m5 i" ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 在茄子坑上釀入鯪魚肉,然後放進鑊中煎至魚肉熟透,盛起備用。
8 ~- x* ]5 X+ ^" m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 爆香汁料內的蒜茸、豆豉,加入蠔油及水煮勻,最後加生粉芡,將茄子回鑊炒勻。小棠菜用上湯灼熟伴碟即成。
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0 N- C; }6 W1 z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 為防茄子變黑變瘀,削皮後可浸入鹽水中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 L( L+ P# [+ U) ]8 F( ~
2. 陳皮浸軟後刮掉白色的囊,可去除澀苦味。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]