[世界知味] 酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

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     步驟：
. g7 E0 h7 ^/ h# {3 G% @☆夜玥論壇ק      1、片出檸檬的表皮，切成細絲備用。 www.ds-hk.net7 g2 l$ M) v$ i* U, S0 c
      2、檸檬對半切開，從中間開始切出四、五片完整的薄片，作伴碟用（這一步可省），剩下的檸檬榨出汁 。      
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3 I5 l6 q/ L% mwww.ds-hk.net       4、取1/3的檸檬汁，1湯匙生抽，1湯匙糖，半茶匙鹽，1湯匙料酒，倒入雞塊中，抓勻，醃制半小時 。
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      6、洗鍋後倒入檸檬汁，加入1湯匙custard粉，加入適量糖調味至不覺太酸（因人而異）。把汁煮至濃稠起泡後便倒入煎好的雞塊，裹上汁後撒上炒好的芝麻，便可裝盤，上菜。www.ds-hk.net  m: ~. q- G. \% o9 I" a
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]