西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# P4 k5 o7 [ a3 G7 @. N5 q
牛奶 125公克 www.ds-hk.net, T9 `! \5 Q4 T6 S
沙拉油 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 X0 i8 P; q" @2 G% Q
低筋麵粉 120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s5 O- E1 a! t9 C
可可粉 2公克
) z1 z E0 N4 B# m% s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 X" e/ K* J# {5 F8 F. w* l2 R
泡打粉 2公克
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+ o5 ?; s2 y# W! N! e) x5 N* u% C0 J3 J蛋白 210公克
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* r+ T/ n1 M- T& s* a☆夜玥論壇ק杏仁粒 適量
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巧克力脆片 適量
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牛奶巧克力 適量 3 j- O% B4 m0 M, O3 V* `$ t' c
軟質巧克力 適量www.ds-hk.net T, A' Q/ b& y! d
0 k+ k) ?( Y1 k, F☆夜玥論壇ק做法:
2 T' j# C+ e2 ?0 j1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 P9 T+ s- e3 `' a/ Q! Z& d2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ ?& F; l9 y/ z. `* X2 x2 G, \☆夜玥論壇ק3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ H5 {. @6 L" }3 u☆夜玥論壇ק4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* @1 k: }$ j- |1 k
5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
6 Z2 @- ^( x0 H- }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 d4 O, a: q! R4 ^0 b8 N
7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 www.ds-hk.net9 u# A6 R% T* \# P4 L- E( r7 T
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+ c3 h% r" Z7 `; R+ A/ T【備 註】
1 v0 f5 U4 D+ O: R+ p5 ?. f1 b' Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
