焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕
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材料 (8吋焗盤一個)： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Y9 C( F/ Y+ d, G0 C0 C& a* g
1. 砂糖 半杯. 水 1/4杯.
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ^+ p8 w3 [# O# w1 H
1. 先煮焦糖：把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中，糖受熱融化之後，不需攪拌，只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解，繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中，搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。
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2. 蘋果去皮去核，切片，浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。www.ds-hk.net* N1 ^6 s- _% E0 v, M1 Z
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3. 蛋糕體：把牛油打至忌廉狀，分次加入糖繼續打發，然後再分數次，一點一點地加入蛋汁打勻。用橡皮刀把已篩自發粉輕輕拌入攪拌均勻，加入牛奶拌勻即可。☆夜玥論壇ק8 L9 f6 H, M' M/ _
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4. 將麵糊倒入焗模中抹平，放進焗爐焗35分鐘，焗好可即時脫模放涼。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* i. d- \* ]7 u5 U
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 ]
