[甜品] 蒸布丁〔已檢〕

材料  ?5 G' r$ z# i9 R/ D4 A0 w

& ~7 @& y* ]2 D0 L! ^; d- \+ Swww.ds-hk.net．焦糖部分：糖100克、水60CC☆夜玥論壇ק( d8 P3 f6 l, ~7 ~

8 t) O& c) M2 {: X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克www.ds-hk.net+ `  _5 H9 H5 H4 Y5 C
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．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
& P; L: Z" V+ M! B0 C/ P 布丁體部分
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1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。www.ds-hk.net3 {" {) r7 ]) F4 Y& p# |/ A

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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 O7 ?5 i/ }5 C+ x3 z- A7 {
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4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。
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. V6 X1 W* Z: q☆夜玥論壇ק5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
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6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。☆夜玥論壇ק) j* }0 B, r9 u# ]7 M' I) a0 d
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