八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇
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雞蛋 2 隻
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雲呢拿香油 1 1/2 茶匙 , _ k" K. h8 h! H
杏仁香油 3/4 茶匙
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奶 1 至 2 湯匙
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用具
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唧嘴及唧袋 各一個
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1. 預熱焗爐 160 C。 www.ds-hk.net# I% h" h" w3 K/ a/ R: e( p: u; i
2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。
" s- n7 P8 r2 r8 Twww.ds-hk.net3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。 - [; |8 p) i: ^$ L- {) F
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2 ]. G! @6 ?9 ewww.ds-hk.net2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。
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無鹽牛油 225克
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香草油 小許
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碎合桃 65克 ☆夜玥論壇ק- n+ e. G8 D: X/ A* m$ o# _6 h
低筋麵粉 300克
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& z% n6 @; j8 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 牛油回到室溫， 把牛油攬成乳霜， 糖粉分兩次篩入。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j4 @+ p; \% h% q
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加入香草油， 徐徐加入牛奶。 ☆夜玥論壇ק z) G1 T% e# _2 R, S$ `4 t1 K1 L
3.
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4.
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準備一張硬咭紙。
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將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。
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放入冰格大約半小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 P6 {. T+ v! X# a% |
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0 a0 h: M7 t% W4 r☆夜玥論壇ק 取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。 # z6 J* y0 W- u, Y5 l& h! u
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用170度烤15-20分鐘至金黃色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 G1 l7 x# {6 d! E% x! p- m
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牛油 112克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 s) [ B9 f/ u9 M! G8 y1 \- y2 \
砂糖 1/3杯
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青提子乾 2盒(細)
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雞蛋 1隻
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將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。
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2. 加入雞蛋拌勻。
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分數次篩入麵粉拌勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n( W+ s; U. C Q! q4 p3 C$ ~
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4.
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用匙羹量小量麵糊加入粟米片上滾， 令麵糊粘上粟米片。
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+ b0 W# i# O4 n9 L( w5 x☆夜玥論壇ק 預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。
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要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。☆夜玥論壇ק. O5 }; v% j+ \2 I9 J' V
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2.☆夜玥論壇ק5 s( S2 N' r" t) h5 s
粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ c6 C9 z5 }4 X
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雞蛋 1隻
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唧筒及唧嘴 各一個 ☆夜玥論壇ק/ D0 m! ]1 W4 l; h
蛋糕製法: www.ds-hk.net: ?0 p- ~. J ?4 |- S
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$ Z6 t' h/ D9 H3 p" h! zwww.ds-hk.net 先將砂糖及牛油打至淡黃色 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% @( y4 v9 G9 c2 l( T+ W$ S
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6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。
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華田曲奇
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阿華田曲奇~好特別呀!
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發粉 1茶匙
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材料(2)
! p9 d; D9 Z8 q0 C9 b# p$ a$ Xwww.ds-hk.net植物牛油 225克
9 u0 | m6 T+ k' T8 [' G) H☆夜玥論壇ק黃砂糖 280克 ☆夜玥論壇ק/ J9 L8 m& Q) d
阿華田 115克 ☆夜玥論壇ק/ Z- B& D- E4 a6 [3 X, X. u
朱古力醬 2湯匙 www.ds-hk.net' }5 A" Z# K8 y0 Y. b _& Y- n4 Z0 W6 P
雲呢拿香油 1湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) r+ ]1 c9 S7 P% C* E$ Q( {# Q
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材料(3) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h0 }( f1 b, [* ^8 n, J8 C
牛奶朱古力碎 240克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ L/ q# V/ P3 v+ K* b( P
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用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。 ! N! h( m* x+ E* {' V; N
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慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t: H6 v ]7 _; \7 }! a
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果醬曲奇
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這是藍莓醬 / 士多啤梨醬cookies ，仲有加左少許rosemary的細版cookies... 原來焗好後好香的 。
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低筋麵粉 200克
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果醬 適量
# a* `! y. _! e☆夜玥論壇ק乾rosemary 適量 : u$ Z4 ?- I7 I
製作 1 T1 j0 Q, K4 C
1.
3 U, O7 ~- A" U 預熱焗爐至 170度 。
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麵粉先過篩， 備用。 www.ds-hk.net! y0 w3 f! S# u3 F
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牛油打起， 糖逐少加入 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: O8 Q7 D/ M# T! ^
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一個一個蛋黃加入， 打勻 。
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分次篩入麵粉， 攪勻。
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6. b8 Y( ]2 \3 ~8 \
用保鮮紙包好麵團， 輕按幾下來擠出空氣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) T5 B% T. N' J7 F
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7.
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造形~ 放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色 。
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榛子蛋白曲奇
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50克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E @+ p2 ^1 D
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牛油: C: W4 s% c6 V3 p7 ]3 o
45克
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低筋麵粉
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☆夜玥論壇ק8 {( e B( M( a2 {1 V& g4 A& O$ G
榛子粉
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牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?, h3 ~4 x( ^5 g1 v% T6 j" L0 j* E
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加入蛋白，拌至光滑。
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加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ~) x+ z# A( d6 |
4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。
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1. 膠模中在上海街有售。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; J) ^- m1 }1 v$ ~ U. n) j5 H
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麵粉 175克
' l5 X- [3 e1 A8 V e無鹽牛油 157克
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杏仁粉 60克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^$ M. n6 {& j& F- p$ W# C! G
梳打粉 1/2茶匙
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朱古力粒 60克
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1.
8 _3 I& T5 Z p1 A" @ 預熱焗爐至180度C 。
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2.
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3.
, Z# {3 z2 ?9 \1 j! Y" m. S- _www.ds-hk.net 麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。 ☆夜玥論壇ק$ L6 Y+ n/ K0 v
4.☆夜玥論壇ק+ h/ r! q9 z7 x; m
將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ^% d: z8 G& p i# L1 X; K7 [; C
5.
3 ~( T! B! m9 z$ G& H☆夜玥論壇ק 把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。
9 @$ O, G, N) Z. t) g6.
, H: n9 x+ ? L( l! X( M( d4 T; p☆夜玥論壇ק 用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。 / C! d' Q* f* r8 H
7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。www.ds-hk.net) l. V% Y6 @+ f! y
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