玉環香蛋捲
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作法步驟:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" H3 S; j1 {4 C
1.中卷去頭足、內臟、皮膜,洗淨;B料調勻,備用。
8 v: u" I+ q g& v- W& @6 `' P9 owww.ds-hk.net2.紫菜舖平,放上A料後捲起,塞入中卷內,再倒入B料。
! C" N# o, w1 d! J* l) u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.移置蒸鍋,用大火蒸約20分鐘後取出,放冷後入冰箱冷凍,取出切薄片,擺盤。www.ds-hk.net- K1 c% r+ Z0 E$ ]# z
4.點綴盤飾,附上沙拉醬作蘸料即可。
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備註:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" W2 V' q3 j( u4 P) E. k
1.中卷條入冰箱冷凍再切,切口較美觀。
" W$ ^; l" v! ?' n. b4 M☆夜玥論壇×§2.這道菜所含膽固醇極高,高脂血症患者不宜。www.ds-hk.net) g& q+ O2 [! p% v7 T& y
3.這道菜使用的鹹蛋黃極多。鹹蛋,即是將雞蛋或鴨蛋用鹽滷醃製而成。先將大量的鹽煮成飽和鹽水,www.ds-hk.net$ b2 i8 C* z5 h
將蛋放入浸泡,約15天即成;但吃以前要先煮過,不可直接入口。在醃製期間,蛋黃油會自然流出,更增添它的美味,與一般煮熟的蛋風味完全不同,適宜配稀飯、下酒,或是當冷盤前菜。