低脂慕斯蛋糕

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奶油起司
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動物性鮮奶油
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1.吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟備用。☆夜玥論壇ק5 H" ^: J! S+ T* ?7 f" z. x& n
2.奶油起司以隔水加熱的方式煮軟後，加入作法1的吉利丁片，再加入檸檬汁、君度橙酒拌勻。
9 z0 U7 Q# ~' t7 q* a3 v☆夜玥論壇ק3.細砂糖與少許的水一起放入鍋中煮至121℃時離火，沖入蛋白一起打成義大利蛋白，再加入作法2的材料拌勻。
, d2 s# t& J3 m☆夜玥論壇ק4.動物性鮮奶油打發後，加入作法3中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。! V9 \$ M$ @7 U0 E' g' X" |3 B; A
5.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，以抹刀整型，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用些許水果裝飾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 F, [# ^) O; x! u+ W3 ?
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份量：9吋蛋糕