鮮茄燴牛肉

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1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
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3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
, z/ R- T+ _1 Bwww.ds-hk.net4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。