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中級天使
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小 發表於 2015-3-11 23:43 顯示全部帖子
尖沙咀之私房菜食後感
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第1934個瀏覽者
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% n' ?3 ~% y' x2 g2 ]/ [* M近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...
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0 b8 L* |/ i7 Y' z: G: {www.ds-hk.net當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。. t7 R7 R7 k+ Z* E* B
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場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...☆夜玥論壇ק h# \" _3 ~8 J9 [. G7 x: Z
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S2 d$ I9 {; N& H不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。
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而這兒的主力當然是...鮑魚...www.ds-hk.net, C w1 H/ i. L$ E) ^% N
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風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...7 G& e8 \- ]8 g- F
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這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。
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4 `( l" Y; m3 T2 I/ Z, q☆夜玥論壇ק飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。www.ds-hk.net) ]! h% ]: D, Q: x+ \9 T
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+ ~$ E( R) |# R( {( A☆夜玥論壇ק其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜www.ds-hk.net) M3 l# b ]( p1 b
: Y8 \' l* C y) R3 Uwww.ds-hk.net但這個冬菇又真的超級多...
+ d- {8 y8 i( E% a☆夜玥論壇ק
4 Q# W9 F( u( T; F# b7 P最後當然不少得肉...
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/ ?4 _0 ^! A; W: W+ B% M+ |% W2 F7 x先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 A8 k9 t2 U. d9 q& R
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而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- R" p7 Z+ v. D0 y c) w
y5 t) ^) O0 I. Z/ b& Q7 n& bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- v3 Q. _- Q7 d' Iwww.ds-hk.net最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。
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