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小 發表於 2015-3-11 23:43 顯示全部帖子
尖沙咀之私房菜食後感
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第1806個瀏覽者
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5 S7 y5 Y0 U( `/ a& B- f☆夜玥論壇ק今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。
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近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...
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場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...* `& y+ k8 F% L+ m7 K
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而海鮮總是不少得的，火焰醉蝦酒味算夠，蝦的肉質算是鮮嫩的。蒸魚這兒雖然可能有點未必及酒樓的蒸櫃出來般，這兒出來的魚肉可能會熟了少少，但以家庭式處理而言也能蒸到魚肉的應有結構水準以及本身肉味，而蟶子就略為蒸得老了一點，但豉汁卻是惹味而帶點辣，當然大隻一點較好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s3 \7 e5 x" G6 M. ~
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而這兒的主力當然是...鮑魚...
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風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^$ T+ K4 l$ ]! ?$ c
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這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。www.ds-hk.net, S0 I9 s2 r# |8 C
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反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。
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3 W* I0 q6 j3 a Uwww.ds-hk.net其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜
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# `) G" \+ m: o9 L0 c) D1 s5 hwww.ds-hk.net但這個冬菇又真的超級多...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m% X: U5 D s, z7 i+ S% `
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最後當然不少得肉...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 h5 D& h5 ?# z+ R1 s: ^$ l9 E
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先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( S% g5 x/ b2 J I
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而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 B; l& Q1 Q9 p: H5 j
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最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。
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