[甜品] 蛋糕香麵包

Yellow cake yeast rolls
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中筋麵粉 3+1/4 杯 www.ds-hk.net' u" F$ K% ~: j. \! l
溫水 (110F~115F) 1+1/2 杯 www.ds-hk.net' T1 I; j# n/ d' b
乾酵母 2+1/4 匙 ☆夜玥論壇ק! g) g* A: Q8 h9 a
市售黃色或白色蛋糕粉  (yellow cake mix or white cake mix) 半包 (9oz) ☆夜玥論壇ק  o- p$ y3 E6 H4 _5 u: d% @1 z
鹽 1/2 匙
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# _! _$ P+ |4 P, i; b# B操作過程:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* s+ t% N! k5 c1 |
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將乾酵母倒入溫水中靜置 5分鐘待酵母起泡。 www.ds-hk.net! n1 R  T, q9 D! I# {  b

6 G. ?, Q: B2 }  B☆夜玥論壇ק 中筋麵粉、蛋糕粉、鹽 ，用木杓攪拌均勻。〔不需要揉麵和攪打〕 ☆夜玥論壇ק4 y: q  i- F5 P
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蓋上保鮮膜防止表面乾裂，放置溫暖處醱酵 1~1:30小時左右，體積會變成原來的2倍大。
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將每份麵糰分割成一個約35g左右，放入烤盤內。手上抹上少許沙拉油比較容易操作。
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) w6 d% a9 E0 K- Twww.ds-hk.net 表面塗上奶油，蓋上保鮮膜。做最後發酵約攝氏38度C，30分鐘左右。
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華氏350F約烤25~30分鐘左右。