葡式玉米麵包
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Portuguese Corn Bread$ |6 R5 Y6 Q S3 A
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方法 (中種法) 材料☆夜玥論壇ק9 s" e, z5 ]! x# Q
份量
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種麵糰 Sponge 溫水(43度C) 一杯
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乾酵母 二包8 q6 z3 _! ^2 b. T5 n* R
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高筋麵粉 1-1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 q" V) d9 x6 M f2 N( G1 n
5 s; s/ V/ g u t6 G☆夜玥論壇ק麵糊 Boil 水 3/4杯www.ds-hk.net1 ]3 M$ k, d9 u) i V6 p
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高筋麵粉 二至三杯 ) g, O/ [5 X: n( L# a
鹽 一匙 ☆夜玥論壇ק- K. _9 u& h) b! m7 J3 k4 f0 |" Q
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操作過程: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 d. ~4 {2 {; N, V1 T5 b6 _
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種麵糰 :
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5 M& [) b4 z* a6 A" |" z: j☆夜玥論壇ק1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 C. ^$ H; I/ u) Z
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2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。☆夜玥論壇ק7 N0 Z) Z: X3 v; E& k
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3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大，蓋上保鮮膜。
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將水3/4杯煮開，玉米粉慢慢加入拌勻，放置冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 w! Y$ Q1 Z& x! {- B1 I& ?2 V3 L, C
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主麵糰 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 v# e: f3 J. I
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4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。
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/ C$ O2 s4 s& S" e7 q7 Q) Y: kwww.ds-hk.net5.高筋麵粉一杯分多次加入，直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。
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6.麵糰放入模油鋼盆內，蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。
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7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻，分割成三份桿捲二次成圓筒狀，接口朝下bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F' x" j4 ?* }# O Y) I0 H
; p# ?5 N) B$ T$ W9 E4 T☆夜玥論壇ק 放入烤模，做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。
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: T: L) d7 {5 P7 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源上火170C/下火180C烤35分鐘。
