[中菜] 我家牛肉麵

紅燒牛肉
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花椒粒 2大匙 ☆夜玥論壇ק' p' f8 `& S& T, I# C) Q
蒜 5 粒
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薑 8 片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! i5 c2 S; g" {' C
米酒  1/2 杯
# }- C( \. y) o! |www.ds-hk.net 醬油  3/4 杯 www.ds-hk.net, B4 w: v/ M' T, W1 C
滷包 1包 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d/ t, i+ w" A# X
辣豆瓣醬 2~3大匙 6 |+ g/ Y$ @" l& H% Y' q7 X# Q
匈牙利紅椒粉 Paprika 1/2 匙
" O: h$ }0 k4 W9 i# ?( o2 Z4 `& Mwww.ds-hk.net 冰糖 3 大匙
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紅燒牛肉 :☆夜玥論壇ק7 z) ^$ V7 S/ l' _4 C5 r; S- q
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牛肉、牛骨滾水川燙後撈起，沖涼冼靜備用。
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+ m/ N6 y/ L  C% E油放入鍋中，稍熱後放入花椒粒，稍稍炒香，將花椒粒取出。(油不要 過熱，否則花椒 容易焦，花椒油和辣豆瓣醬結合後就會發揮麻辣味的口感) www.ds-hk.net8 P5 C1 l% X$ `6 M0 \: `7 n6 G
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炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入辣豆瓣醬、冰糖、匈牙利紅椒粉拌炒。 ☆夜玥論壇ק7 S9 a% h* X+ `% j* G/ h. p

  z9 }1 t' [& H# s3 N9 d1 w' n. e☆夜玥論壇ק加入牛肉、米酒拌炒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ l! B" u0 l" w. O
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加入滷包、水 ，小火燉煮1½小時左右。〔水份不用太多，醃過肉約3~4吋左右〕湯汁不要太多，味道才會濃厚。 ☆夜玥論壇ק0 [$ o+ c* G3 U

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胡椒粒 兩錢
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7 j9 I9 s- H2 M& \9 ^% O% Cwww.ds-hk.net將川燙後的牛骨放入烤箱烤約180℃40分鐘。這樣下鍋熬煮 比較沒有腥味。 www.ds-hk.net" x" j2 d, m; {0 l+ d7 n$ Z) e
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所有香料裝入滷包袋內。
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炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入水和少許酒，除鹽外放入所有的材料，快鍋燉煮1小時左右。
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' B  d( s, w5 }2 Z5 E/ W6 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熬好的高湯適度去除表面油脂。 www.ds-hk.net- i  K! L. r7 {8 c# c, @0 I# `

9 k9 v# q3 v1 E☆夜玥論壇ק用細濾網過濾殘渣。
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. z" a" A2 B/ Q5 }! q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵條盛入碗中，上面擺少許湯青菜。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* S& }% ?  F9 g) t6 x( t

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輕撤少許蔥花、香菜。 * D* ~5 ?9 F! x# @4 m9 A, Y
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" O" E! Q) q2 r! B& w& |0 qwww.ds-hk.net牛肉和牛肉湯分開煮，可讓每塊紅燒後的牛肉塊塊入味、塊塊香，
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牛骨和蔬菜、中藥熬的湯底，喝起來有中藥香料的香氣和蔬菜自然的甜味。
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我家紅燒牛肉湯頭,分紅燒、清燉二種口味，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F; j' V( L( j# L
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湯濃、肉香、是美味紅燒牛肉麵好吃的重點。