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Pastries with Mung Bean
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約十個左右, t0 s2 S4 {5 O) }
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分 類
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油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ y' P3 [' ` J p1 s9 g- U
低筋麵粉 20% 30g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ^& S6 `+ }3 B# `3 b2 }/ _' A; g3 ^
糖粉 12% 18g ☆夜玥論壇ק. y h: L+ ~9 e/ N
酥油 36% 54g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& _3 u, S1 d8 f( d' z4 L
水 46% 69g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& B/ ]% N$ n( c& Q6 ]8 R# h
油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g 9 z1 |9 e; D; r; g
酥油 50% 75g ☆夜玥論壇ק n) S v+ m& e. i" ^
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/ @' ~6 `& e! fwww.ds-hk.net餡料: @50克 絞肉 175g
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油蔥 6g
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醬油 10g
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1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過.
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, `5 ~. Q# ?' D+ Z4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 o$ F) c- H/ X* D2 D$ j, b
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% a! O: I* [5 w9 F6 Y2 K y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。
, z2 z: R( T8 Z) f2 F備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
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蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，www.ds-hk.net5 {2 D- n7 d; x( i' C* G4 h
; z$ q9 p, f/ m! \: a4 e! Y9 lwww.ds-hk.net 才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ~5 E8 \8 u) Z
! J( j& _$ f) q% a4 g" I☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
