蠔油雞翅〔已檢〕
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8 [4 Q g; e9 E" W4 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:雞翅10支、八角1/2個、薑5片、蔥1根
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調味料:蠔油10克、米酒15克、味醂5克、鹽2克、冰糖7克☆夜玥論壇ק# o! ~* ?1 O( [! H2 O j2 i) I
2 B% j, Z9 o; j: V做法:
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1.雞翅洗淨，以滾水汆燙約1分鐘即起鍋瀝乾。8 i3 H8 n- Y1 F
1 J$ ?% c+ n6 a5 e$ ~2.另起一熱油鍋，將薑片、雞翅入鍋，以中火翻炒約3分鐘。
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0 A+ Q1 h* a: i% ]* f; ^0 c3.雞翅約至4分熟時，倒開水150c.c.，並將全部調味料放入，轉中小火煮勻。☆夜玥論壇ק2 t0 o1 C! @1 h! H5 K
(冰糖顆粒較大，食材和調味需多翻炒數下，讓冰糖融化。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) M, D" _& f) q# X- k t+ i/ b
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4.蓋上鍋蓋，以中小火燜約10分鐘後掀蓋，再次拌勻轉大火約煮3分鐘，將湯汁收乾即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
