山水豆腐花〔已檢〕
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豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。 2 W$ `; u+ m, M
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用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機
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/ Z$ H! u' k' c) c- N! rwww.ds-hk.net作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。
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* D: n7 B& s. J, z ﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 w6 n" u0 O; I) [; o( {
﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# N% z* a& W$ [7 @ }
+ R0 a2 r$ n+ d7 O5 W☆夜玥論壇ק注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
) |( F8 ?+ B4 g" K G6 {www.ds-hk.net ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。www.ds-hk.net3 t% z5 w9 w9 n! w
! ^! C2 E9 a5 j1 S2 A! l8 T" h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]
