[甜品] 山水豆腐花〔已檢〕

豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。 www.ds-hk.net3 i! l7 Z8 E7 o, ^9 l
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用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機 ☆夜玥論壇ק$ N4 e$ }% x3 c/ \+ `* M. \) k

  [( Y; o8 S; V  ^☆夜玥論壇ק材料： •　黃豆　160 克 •　水﹝A﹞　1750 毫升 •　石膏粉　4 克 •　水﹝B﹞　125 毫升 •　砂糖　40 克 •　熱開水　40 毫升
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作法： ﹝1﹞　黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。　備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 M0 K  R  V# L. B# U$ T$ p
             ﹝2﹞　將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。
& ?4 H* r& W* j* ^7 [5 }5 _. \www.ds-hk.net             ﹝3﹞　預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。 % \4 t; H4 a* ~# m, F: |
             ﹝4﹞　5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H& g; F& P6 v( h: X3 F+ Q  @
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注意事項： ○　在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
# T4 f: J7 i" I  J, B" V# `. z" J: x( Pwww.ds-hk.net                     ○　糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。☆夜玥論壇ק" F9 N% \& ?- k: i) m3 `; j; s

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