[世界知味] 家常牛肉麵 -阿基師的偷呷步!

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【材料】
; J( l% k$ P& |" _; m( F1 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區"菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 7 r( h  ~7 J) g' g
滷包材：大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 "
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* L3 {2 _1 T: F2 g7 {★ 注意：甘草、丁香勿過量食用，會中毒喔！ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ I9 k; A4 p" o" t2 s# S' R
★ 牛腱肉質較紮實，比較難吸收味道，故不適合做純紅燒的口味，反適合以家常原味的牛肉麵做法搭配；反之，牛肋條(牛腩)的肉質鬆軟，就像海綿般可以吸收湯汁，故以口味濃重的紅燒較適宜 "
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- f$ U7 u7 m) J. j* x1 t- c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【阿基師的偷呷步】☆夜玥論壇ק0 c3 |; m  G& s8 @% F
A-菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯切粗片備用
6 d" X% ?1 w3 M. {6 y3 i0 `☆夜玥論壇קB-老薑切片→熱鍋放油(油不需太滾)→薑片下鍋再開大火炒到酥乾→起鍋
- {- M! o  C% M* j. P! L/ l# O  {# Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C-利用炒薑油餘熱，不需開火，直接放入中藥材拌炒一會即可→裝入滷包備用 ☆夜玥論壇ק% i+ n7 Z3 _3 @8 V
生牛腱去油、切塊備用
' M5 K+ @; U: T9 R6 h☆夜玥論壇קD- 煮水，加入A、B、C料一起煮→等水滾，才加D料入煮到滾→趁滾瀝乾淨血沫→加米酒、醬油熬煮1.5小時即可
: ?  {8 p7 o+ p( P; \; V2 J7 O  u這故簡單又方便,平實不喜歡油煙的單身男.女或主婦們 , 偶爾讓你(妳)吃的輕鬆有變化