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小 發表於 2008-9-10 06:03 顯示全部帖子
家常牛肉麵 -阿基師的偷呷步!
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: KSF 您是第1310個瀏覽者
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【材料】
9 x$ R0 [( @( |6 V$ E" P, @☆夜玥論壇×§"菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒
, n# @6 r7 f; Y& l! s( S滷包材:大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 " bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, k0 t( h# h8 T) K9 [
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【阿基師說分明】 2 b/ E6 G% h9 `
★ 注意:甘草、丁香勿過量食用,會中毒喔! # n7 o& Q: `& Q E. y4 g% X# n
★ 牛腱肉質較紮實,比較難吸收味道,故不適合做純紅燒的口味,反適合以家常原味的牛肉麵做法搭配;反之,牛肋條(牛腩)的肉質鬆軟,就像海綿般可以吸收湯汁,故以口味濃重的紅燒較適宜 " bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 P3 D' n. d2 i( u1 G! k. [" ]$ t
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【阿基師的偷呷步】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r, J) E Z, ^7 w5 X1 Q
A-菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯切粗片備用 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 E1 X# R/ \# n* k7 ]$ ?% B
B-老薑切片→熱鍋放油(油不需太滾)→薑片下鍋再開大火炒到酥乾→起鍋
! C9 [1 e& R! V* z K2 e☆夜玥論壇×§C-利用炒薑油餘熱,不需開火,直接放入中藥材拌炒一會即可→裝入滷包備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j. e, T( i2 P* t3 P9 R
生牛腱去油、切塊備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, F+ V3 k6 [5 z5 w9 F
D- 煮水,加入A、B、C料一起煮→等水滾,才加D料入煮到滾→趁滾瀝乾淨血沫→加米酒、醬油熬煮1.5小時即可
7 L: s' D( P$ v) k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區這故簡單又方便,平實不喜歡油煙的單身男.女或主婦們 , 偶爾讓你(妳)吃的輕鬆有變化
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