[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

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9 @' o; K8 A( w8 v7 h☆夜玥論壇ק乾玫瑰花……15克
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( |7 j6 p  s7 P- D糖水……100克糖兌30毫升水 ☆夜玥論壇ק/ m/ E, c4 d+ e$ L6 X) c
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軟芝士（Cream Cheese）……300克
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1 k- Z' k. E8 W明膠片……3片溶於清水中 www.ds-hk.net: H4 r' D& |  R9 C! V3 }

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全蛋……1隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" _2 v" v7 s$ W% W
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清蛋糕……200克 www.ds-hk.net+ Q1 ^8 N* [% u

1 [4 W7 u* |9 M( S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
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- v- L# k+ u( Cwww.ds-hk.net(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' h8 U6 ~: G6 ?3 q7 \

: G7 ^9 t5 A# u. Xwww.ds-hk.net(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 W7 ?, A1 X" q8 R; c8 A
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。 ☆夜玥論壇ק, \3 ]2 [/ W4 r4 F. Y

4 g) m$ R& \: i; A% a; [* Q☆夜玥論壇ק(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' o* A% X3 t. D; Q
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 www.ds-hk.net' d; e* t5 a8 Y+ t$ C) T- x
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•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _0 M, d2 S; b+ a3 `
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•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V: v$ r" j2 L* }

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