[日本菜] 日式煎蛋（玉子燒）食譜

日式煎蛋（玉子燒）食譜
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~~~~~~~~~~~~~材料~~~~~~~~~~~~~
* \* v4 h1 F  ]www.ds-hk.net蛋    3∼4個
$ h) J/ K) F2 ?9 m7 m' r$ K# ?7 {% A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區日本柴魚醬油    1∼2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# D+ n0 W5 C! j5 ~
牛奶  1∼2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# t% u% A/ w1 C  n, O7 ^, b( C# A
糖    1∼2小匙  7 N- R7 F! y& O- ?/ Z8 h" S
水  少許 ☆夜玥論壇ק+ I" }( W+ o/ T9 B  V9 ]- d

$ Q) B. ~5 o1 }8 B* t( s1 ?3 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區~~~~~~~~~~~~~做法 ~~~~~~~~~~~~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R, l7 R! ]8 A6 W& V: c
將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。
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, u3 Z$ g1 O/ Q+ |$ J& K6 }# K加入糖、醬油、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。
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. a" w8 a" V8 v☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 l0 f7 ^, r+ V, ]% V
滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。
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使蛋液均勻分佈於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J, b; \, Q7 y  q! i: J9 R8 {

. C' w$ S, E% d$ F' ?9 R捲好後，將蛋捲小心推向最外側。 www.ds-hk.net; m' C2 l/ E% _  M

. @3 i! H6 @* W$ L8 {5 b6 r在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }4 T7 L+ |) X+ P6 p
一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋捲往內捲起。 + [) `) z4 ?0 O* w  @
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再重複步驟6∼9。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 _2 ^- p  g* O, C, B2 r3 z- O  {
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完成後，趁熱將煎好的蛋捲置於做捲壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後，即可切片盛盤！
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~~~~~~~~~~~~~訣竅 ~~~~~~~~~~~~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y- U- d7 T4 d7 v, z
製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ]1 b8 w9 a2 p$ E

2 p2 o. _, P# L. I2 I" o材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。
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調味料的部分主要是以Yilan覺得平常冰箱裡比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S. s/ Y. i# ^

9 ]/ B; s- Y( ^" y0 d5 z; Dwww.ds-hk.net蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易捲得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. b4 W* ~# [$ C$ y1 }