[甜品] 巧克力月餅〔已檢〕

巧克力月餅☆夜玥論壇ק% l) o: e& H; _% M* J
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內皮材料 www.ds-hk.net" [; Z8 A: i& J" I* {" b
糕粉 適量 麵粉 1/4兩(10g)  
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0 {) K9 r* F$ z' h& ~www.ds-hk.net糖 1/2兩(20g) 淡奶 90g
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巧克力糖漿 ☆夜玥論壇ק# J1 O) ~+ v# t4 T8 ~9 h; H, J
黑巧克力 200g
% Q  j7 Y" b$ y+ O; {& k1 R) ]& }0 [淡忌廉 100g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 F5 j; ?2 K; K4 [0 B
黃梅果醬 30g 白巧克力 適量
+ u4 d% b) I. h5 Y  a, O☆夜玥論壇ק餡料 需要特殊用具
/ R/ m! Q) O* ?6 Q粟子茸 240g 擠花袋 <奶油專用>
1 O0 ?2 t# W; @: H! A$ Q$ a4 ?) {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒸架 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 O# _( v( j9 n

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7 O; j7 P3 w9 O- fwww.ds-hk.net巧克力糖漿做法 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* \- Q( y. [1 O: J, u
1.用溫水坐熔巧克力。 ☆夜玥論壇ק" C" r! d8 c3 g8 L0 Y" A
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。
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做法
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1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。
  @1 w8 Q  Y( P. Jwww.ds-hk.net2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。  
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4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。
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6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。☆夜玥論壇ק! C+ h8 }' Z* v/ y1 T- w# ]0 ^3 `
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]