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壽喜燒

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本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:少瓊 您是第1370個瀏覽者
壽喜燒- A9 u3 M+ P* c% l
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材料: 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個 ☆夜玥論壇×§& E) ~- G! g( y
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根
& j! x+ P1 @, l2 y: D" Q% T茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯
' n5 B: u3 Y# R7 Nwww.ds-hk.net醬油3/4杯   ☆夜玥論壇×§% z9 @- U; P( P9 y0 T, _
準備:
3 v' s- ]# i: H$ u, `# [$ e) ~+ G. {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: ]$ A: M- t+ c% z! a1 v( J+ v+ }( X! V
牛肉:與肉質纖維成直角,切成易於食用的大小。
5 F$ A+ F  U# \/ g/ H% ]輪形麩:浸於水中約3分鐘,待軟滑後,以手掌輕輕壓除水分。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ n8 N, o/ |' }. c
煎豆腐:切分成8等分。
/ o0 g2 }8 w/ @0 w- j; h. f; N* bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源粗粉絲:放入水中煮沸後,浸泡沸水5分鐘,再取出待涼。瀝乾水分,切分成易於食用的長短。
  r$ P4 ?6 v% h8 P( ^2 _4 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源長蔥、茼蒿:長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。
6 ?2 y7 v5 H4 B& \. B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區烹調: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O3 E/ S: L0 ?  p8 q" J: g
壽喜燒鍋(或平底鍋亦可)充分加熱,放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止,讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊,所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。
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, b# d/ K) J$ B5 s' s$ kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源趁牛肉還留有少許生紅,加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量,一次加入炒熟,使其迅速入味。
0 q) l7 g/ F9 M待所有材料均已入味,而牛肉尚未煮過熟時,放入茼蒿燙軟,便可立即夾出,沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢,再放入蔥段,重新燒煮。 4 \" E% v% Q0 L) E5 Z3 M( ~" M
佐料汁: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* O! y. s- t' r7 w0 o7 d" n
關東風味的壽喜燒,所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開,再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟,並以佐料汁調味。

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