壽喜燒

壽喜燒- A9 u3 M+ P* c% l
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材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個 ☆夜玥論壇ק& E) ~- G! g( y
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根
& j! x+ P1 @, l2 y: D" Q% T茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯
' n5 B: u3 Y# R7 Nwww.ds-hk.net醬油3/4杯 　 ☆夜玥論壇ק% z9 @- U; P( P9 y0 T, _
準備：
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牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。
5 F$ A+ F  U# \/ g/ H% ]輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ n8 N, o/ |' }. c
煎豆腐：切分成8等分。
/ o0 g2 }8 w/ @0 w- j; h. f; N* bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。
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6 ?2 y7 v5 H4 B& \. B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹調： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O3 E/ S: L0 ?  p8 q" J: g
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。
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, b# d/ K) J$ B5 s' s$ kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。
0 q) l7 g/ F9 M待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。 4 \" E% v% Q0 L) E5 Z3 M( ~" M
佐料汁： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* O! y. s- t' r7 w0 o7 d" n
關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。