[甜品] 法式芝士餅〔已檢〕

材料： 撻皮：
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麵粉 200克
: b3 @4 L/ _4 J/ {4 l☆夜玥論壇ק糖 40克
! R  S6 B3 l& Z  @) {8 s2 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 ½隻
2 A: v, x+ N+ B1 r' i牛油 110克
2 ]/ @8 P4 t$ ?, u# ~' @2 C☆夜玥論壇קwww.ds-hk.net1 m1 i0 r+ X: M0 S, ?) D* }5 }5 w* ]
駦料：
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+ u  |, n9 e7 L4 `- Cwww.ds-hk.net忌廉芝士 Cream Cheese 170克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 U  g. B# t4 x) F' U* z" Y
糖 140克
7 H+ t) K- G9 E) P3 B/ F蛋 （分開蛋黃、蛋白） 2隻 " _" c- G4 a& o& Q
麵粉 50克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' f& ^6 o  Z$ f" K" r
乳酪 150毫升 www.ds-hk.net* [( b. P8 G! `; W  O. _3 y9 B# H
檸檬汁 1湯匙
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提子乾 2湯匙
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做法： 撻皮：蛋打勻加入糖，拌勻。麵粉篩勻，加入牛油粒，擦入麵粉中，直至成幼沙狀，倒入蛋糖成份，搓勻成一粉糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# D0 i" K; i9 s9 `
將粉糰輾薄至三毫米之厚度，鋪在餅模上，將剩餘之餅皮吸出心型，留用。粉底入180oC已預熱焗爐焗10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x: G( j+ z8 f5 @3 d3 y7 @4 l
芝士駦：蛋白雪凍，加一半糖打至企身。☆夜玥論壇ק& b3 o1 n8 ?* }; h4 i
忌廉芝士打軟，加入蛋黃，另一半糖、麵粉、檸檬汁及乳酪。捲入已打至企身之蛋白。' t4 ]: E- Y  p3 Y" P7 N
把芝士餡倒入餅底，連些厘酒浸的提子乾，面鋪心型餅皮。入180oC焗爐焗約40分鐘即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: X% \4 ~& j8 Z
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 ]