芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋
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材料:
/ T8 K, e9 o# X' J) Z/ s8 a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區a 鮮奶 1杯☆夜玥論壇×§" c6 \. Z# I; ]" e0 Y# W V8 j
b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)☆夜玥論壇×§$ t5 f7 }- A5 O; R3 D9 \
c 細砂糖 1/4杯
1 }+ r P0 ?2 q/ ]1 t3 Jd 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H7 H' A2 s- h" r. n9 |, R
e 鮮奶油 1杯
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做法:
( b! {1 k3 w& s3 `3 nwww.ds-hk.net1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用." K, e- v7 n' C) y) H
# o- y# Y; N8 a! q* e) ~" d' F☆夜玥論壇×§2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.
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- [. ?% }! F" E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌. 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: Q3 I6 `4 }1 h; u1 R
' `3 `' f% Z; j r$ v4 f/ _☆夜玥論壇×§4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Y+ T2 o: Z) {5 r' m5 n
7 F: m" Y/ R7 r; a! Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
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KO註:3 X; G* f1 q6 {% L
1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. * R% h3 u' T7 V1 f$ j$ f
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q) W9 [4 [$ j
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.☆夜玥論壇×§9 @! |; L' |, ~8 ]& _+ I+ y8 F
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.
( z" u9 E9 \1 M2 l$ `8 `9 o2 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' X+ [* P+ p4 B! M2 S" k/ X
6. 有芒果香, 比預期好吃哦!
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% q+ ~/ v% J, N1 ]" T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
" ?5 Q8 q) L0 t- @; n. [. d/ R4 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源a 鮮奶 1杯
1 b/ p: a) J# X( ^* c/ jwww.ds-hk.netb 蛋黃3顆www.ds-hk.net& I# R. W1 J% G7 s5 Q- C* h7 h
c 細砂糖 1/4杯
8 ~. T0 N; l7 g: ^) i- [☆夜玥論壇×§d 玉米粉 2tspbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ~& `% D- ~5 O& n1 }: ~
e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
1 q2 R7 U( p5 L) y; L* l6 ef 鮮奶油 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! X0 f: X; Q+ x5 l; b0 H
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1. a煮至冒煙( J- y! I5 g' m' p- N t# i% Z
2. b+c混合攪拌20秒
* c+ `8 N1 R' d& X6 O, m3 E: n' {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
1 d7 F5 ?! d3 S! }0 f8 J2 A8 R$ F☆夜玥論壇×§4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.☆夜玥論壇×§0 n+ o9 O5 r8 u9 G6 q* l2 ^
5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# ^+ @6 O8 w+ F
$ r" N) B: Z" w9 m" U% S☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]