[西菜] 雜菌蛋批

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雞蛋 4隻  
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+ X, e9 R9 r1 m) m☆夜玥論壇ק紅椒 1/2隻  : l+ K6 U2 D; o7 _
西蘭花 6小棵  ; a) M9 ^; D- x! h) J/ t
本菇 1扎  www.ds-hk.net& Y4 ]  \) {% W! N- @$ |
低脂芝士 4片  
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1. 將焗爐預熱至220C。
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2. 紅椒及西蘭花切粒，西蘭花及本菇於滾水中略灼，隔水備用。
. z8 n: X: \5 l8 Ywww.ds-hk.net3. 蛋打勻，拌入脫脂奶、本菇、紅椒，西蘭花及胡椒粉再倒入焗盤中。 www.ds-hk.net% ?" D/ j8 t  A: p8 n, H  N
4. 低脂芝士切碎，一半放入蛋漿中拌勻。
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6. 再放餘下之芝士在上面，將爐溫調至190C焗至表面金黃即可。
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* 很多人認為雞蛋膽固醇太高，不宜多吃。但如若本身健康正常，每星期最多可進食5隻蛋黃，而有膽固醇高的人則不建議每星期多於3隻，而蛋白因不含脂肪及膽固醇，因此多吃無妨。
0 S2 `9 x; r, k# W3 b2 k4 hwww.ds-hk.net* 雞蛋最好煮熟才吃，因其含有沙門氏菌，而且生蛋內含卵白素(Avidin)，吸取過多會阻礙維生命H吸收，引致脫髮。