[西菜] 番茄薏仁燉飯

材料：
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1.西芹絲1/2根、三色彩椒絲少許
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3.黑橄欖少許、熟米飯1碗、帕達諾起士2大匙、熟珍珠薏仁1/2碗www.ds-hk.net$ ~5 C7 ^! M  M4 B2 U
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4.紅蘿蔔絲1/4條、麵粉少許
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& G" a8 j- S- b  z☆夜玥論壇ק調味料：油少許、鹽適量www.ds-hk.net( ~# s! N$ p; d$ d7 ]& u1 z

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1.起鍋入油炒香材料1，下材料2一起煮滾。
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2.下材料3，繼續以中火煮至收汁，快收乾前下鹽調味後，即可盛盤。
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3.紅蘿蔔絲沾少許麵粉，中火炸至酥脆，再放到燉飯中央做為裝飾，即大功告成。
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- q* G: p* \2 ]+ I8 o0 u4 ]www.ds-hk.netps:若第一次做燉飯想小心一些，材料2可以一次不要加太多。先加約半杯的量跟米飯等材料燉煮，等米飯吸收湯汁後，再加半杯材料2，過程中要記得不時攪拌，同樣動作到材料水用完，且米飯變軟而濃稠。