[世界知味] 焦糖燉蛋 (Crème brulee)

成份:   \! ^+ t5 f5 ~5 C
忌廉……………………………………………………………………………… 125g
# N' g' x2 `( _9 [: Q) e% lwww.ds-hk.net牛奶……………………………………………………………………………… 125g
1 S- Y- [: u6 o& E- s- P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 …………………………………………………………………………………40g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 l. n, k0 m( }- c0 V
蛋黃……………………………………………………………………………… 2 隻
) R1 K( S3 b, y) U$ e7 p. Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 G& B6 U" D! w" _7 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
" P9 ?0 F* ^. {# M, e☆夜玥論壇ק步驟:
6 n% }% A- A3 |, V% Z' N0 ?& Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1) 忌廉加蛋拌勻☆夜玥論壇ק6 Q7 v% T7 j) y, u
(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& |' Y! W$ m( x  z( k; l) U
(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入
, T) c. c4 \* w% b) D5 a1 Wwww.ds-hk.net(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱
9 ^; ]" j; h) H5 a& abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(5) 將以上材料倒入杯中，放入焗爐，隔水以180 度火焗25 分鐘即成☆夜玥論壇ק) q# |' N6 r9 p  u
(6) 製作焦糖面
+ L0 p6 R, I. E8 R0 A, I5 G3 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 d+ J% z/ l7 z- b% A
ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化☆夜玥論壇ק: i% u* [' K. z) T
5 ?7 t3 q, y8 m. L0 c2 [+ v8 V& R
[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]