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[中菜] 紅燒羊肉爐〔已檢〕

紅燒羊肉爐〔已檢〕

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7 r. A2 H- ?6 f- v5 {* E: ^+ ?1 a$ ^☆夜玥論壇×§1.羊肉塊汆燙洗淨,瀝乾備用。
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5 D$ U* F/ M. a/ O# L: V3 [www.ds-hk.net2.紅蔥頭去皮切末,紅白蘿蔔去皮切塊,備用。
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9 ]( A8 o2 A1 i2 l☆夜玥論壇×§3.取炒菜鍋加入黑麻油,爆香作法2的紅蔥頭末,加入作法1的羊肉塊、米酒炒香。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& B9 {$ V1 K4 x; l

. p/ f( S& u- x4.於作法3鍋中加入辣豆瓣醬和醬油炒香。
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6 V6 x2 W) {% H* ?5.續加入蔬果高湯及香料包,以中大火煮滾後,改轉小火續煮1小時。+ \) t% ]7 a4 ]
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6.在作法5的鍋中再加入作法2的紅白蘿蔔塊,煮約20分鐘,即是羊肉爐湯底。
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7.將作法6的羊肉爐湯底移至火鍋鍋內,再自行加入火鍋配料,煮滾後即可食用。
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% ~7 y' v, f- A* Twww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]
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