[中菜] 紅燒羊肉爐〔已檢〕

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羊肉塊 1200公克
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* b5 l/ \! E- Y  N4 N; J☆夜玥論壇ק黑麻油 2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ S8 i4 R2 C1 E
辣豆瓣醬 2大匙
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米酒 200㏄
" D3 A0 C9 j* d* n* Ywww.ds-hk.net蔬果高湯 5000㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! t7 C( ~: X8 n
紅蘿蔔 1條 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ?" B1 t3 ^4 p. Y& [
白蘿蔔 1/2條 * c! u, G+ y* B$ G
香料包：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R! P1 o# l2 M7 L6 X
八角 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  }6 [2 ]3 a# p/ v' ?9 v  N
甘草 5公克 www.ds-hk.net5 m2 h  e) P, ]
香葉 3片 * E6 L$ z/ ]! |& h2 n7 w) F
桂皮 15公克 ☆夜玥論壇ק! ~& ^: g* d8 H
花椒 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X9 o; T5 J  z) }+ ?6 A0 H
草果 2顆
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1 A; v' ~) A/ P7 S+ _1.羊肉塊汆燙洗淨，瀝乾備用。
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4 i  n# @1 q7 a( u; I( o! n6 Q☆夜玥論壇ק2.紅蔥頭去皮切末，紅白蘿蔔去皮切塊，備用。
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3.取炒菜鍋加入黑麻油，爆香作法2的紅蔥頭末，加入作法1的羊肉塊、米酒炒香。
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4.於作法3鍋中加入辣豆瓣醬和醬油炒香。www.ds-hk.net8 ^& K% j! y& Q) H0 Y# x3 c

1 o) z% M/ u; X' E7 mwww.ds-hk.net5.續加入蔬果高湯及香料包，以中大火煮滾後，改轉小火續煮1小時。
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6.在作法5的鍋中再加入作法2的紅白蘿蔔塊，煮約20分鐘，即是羊肉爐湯底。
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2 J% i9 U- v/ V+ j+ {9 Fwww.ds-hk.net7.將作法6的羊肉爐湯底移至火鍋鍋內，再自行加入火鍋配料，煮滾後即可食用。
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