[中菜] 紅燒羊肉爐〔已檢〕

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! H1 d8 a6 U' R5 L  h" u☆夜玥論壇ק羊肉塊 1200公克
. n. s3 x. r$ V3 t+ b- b$ K+ v. q紅蔥頭 3顆 www.ds-hk.net/ }) v5 I9 l6 i) J8 `" ?
黑麻油 2大匙
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醬油 1大匙 ☆夜玥論壇ק7 \6 e# }; ?2 {# s3 `1 s8 i4 q
米酒 200㏄ ☆夜玥論壇ק3 _$ W# `7 |9 H5 Q4 B' A/ J$ Y' S* w
蔬果高湯 5000㏄
& U  O8 F  g: N- M, d6 v7 U☆夜玥論壇ק紅蘿蔔 1條 ☆夜玥論壇ק" p2 b2 Q/ L$ A! |% `. Q
白蘿蔔 1/2條 6 k# M4 v- a6 s( g  R  {
香料包：
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甘草 5公克
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" r# y# w9 c  p# |2 A3 Z, D0 t% o: D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區桂皮 15公克
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【做　 法】 www.ds-hk.net  s$ O/ L& S  A

7 r. A2 H- ?6 f- v5 {* E: ^+ ?1 a$ ^☆夜玥論壇ק1.羊肉塊汆燙洗淨，瀝乾備用。
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5 D$ U* F/ M. a/ O# L: V3 [www.ds-hk.net2.紅蔥頭去皮切末，紅白蘿蔔去皮切塊，備用。
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9 ]( A8 o2 A1 i2 l☆夜玥論壇ק3.取炒菜鍋加入黑麻油，爆香作法2的紅蔥頭末，加入作法1的羊肉塊、米酒炒香。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& B9 {$ V1 K4 x; l

. p/ f( S& u- x4.於作法3鍋中加入辣豆瓣醬和醬油炒香。
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6 V6 x2 W) {% H* ?5.續加入蔬果高湯及香料包，以中大火煮滾後，改轉小火續煮1小時。+ \) t% ]7 a4 ]
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6.在作法5的鍋中再加入作法2的紅白蘿蔔塊，煮約20分鐘，即是羊肉爐湯底。
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7.將作法6的羊肉爐湯底移至火鍋鍋內，再自行加入火鍋配料，煮滾後即可食用。
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