[西菜] 松露炒蛋

【材　 料】
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法國黑松露 適量 ☆夜玥論壇ק  e+ q* x) C4 {5 V9 l' C9 @; D- v
蛋 3個
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鹽 少許 ☆夜玥論壇ק$ `8 V% q) ]' ^9 S6 P( @# V
胡椒 少許
/ e5 S3 G- A" ]奶油 250g
4 ~( B$ p& w) u# owww.ds-hk.net松露橄欖油 少許
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" g) @: r6 ^2 hwww.ds-hk.net1.將松露切碎；蛋加入鮮奶油、鹽、胡椒打散。
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! ~+ K- T; n0 A( g4 A2 A4 y☆夜玥論壇ק3.以中大火將奶油融化後，將作法1的蛋汁倒入隔水鍋中炒至半熟。 . e0 P- p. [7 T
4.加入切碎的松露再略為拌抄即可。
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【備　註】 . H) J- T' ^: F1 N1 B2 r

# I5 w. e9 e: I& I2 P- G☆夜玥論壇ק用二個鍋子隔水炒蛋可使蛋更鮮嫩好吃。