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[甜品] 咖啡小饅頭

咖啡小饅頭

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2.將濃縮咖啡放?後與水一起倒入並拌勻,揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。
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3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰靜置發酵約20分鐘。8 @6 K6 U/ K, o1 y  c  F

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8 L% E. _" w2 D- z, x5.將作法4的麵糰滾圓後排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約25分鐘醒發。
! r" [& c+ T6 D* k. H2 y- x
9 z- c. }: k. H8 z! S+ t8 v% owww.ds-hk.net6.開爐火,待蒸氣升起時將作法5醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。
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