[甜品] 咖啡小饅頭

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【材　 料】
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中筋麵粉 600公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- q3 E$ W; _( S: r) o7 Y6 q
細糖 80公克
: _2 C$ W+ w8 w8 X' ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酵母粉 6公克
; I2 ]% r8 }( G' c' h) g泡打粉 5公克 ☆夜玥論壇ק" E* w6 K8 J/ M9 i) N' s7 V
奶粉 40公克
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  j' U" o8 a; w& Xwww.ds-hk.net水 80㏄
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【做　 法】 www.ds-hk.net5 c. B: C( M6 Y1 c* P  R$ u
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1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉放入鋼盆中，再加入酵母粉拌勻。+ P; |7 O2 }* s' ~* h1 F
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2.將濃縮咖啡放?後與水一起倒入並拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。7 v0 V; J) N% i: B# Z, G* }$ c

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4.將作法3醒過的麵糰揉至表面光滑後分割成每個重約35公克的麵糰。
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5.將作法4的麵糰滾圓後排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。
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6.開爐火，待蒸氣升起時將作法5醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。