[甜品] 咖啡小饅頭

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【材　 料】
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& _: X$ y* H. d/ e. D' A☆夜玥論壇ק中筋麵粉 600公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 C: g7 N: D/ L, L9 D
細糖 80公克
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泡打粉 5公克
7 O# |' d" d8 j- b- E/ g8 S' }www.ds-hk.net奶粉 40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y' q- k' f, N; u6 N9 I
濃縮咖啡 200㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! A  B$ a( q( f$ P
水 80㏄
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【做　 法】
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1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉放入鋼盆中，再加入酵母粉拌勻。8 b3 `7 I6 u+ B7 c2 i
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2.將濃縮咖啡放?後與水一起倒入並拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。
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3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰靜置發酵約20分鐘。
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4.將作法3醒過的麵糰揉至表面光滑後分割成每個重約35公克的麵糰。
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5.將作法4的麵糰滾圓後排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。
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( ~* w& p" W" b# y2 Q6 }2 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.開爐火，待蒸氣升起時將作法5醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。