逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-22 22:16 顯示全部帖子
雙色饅頭
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2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形,再靜置鬆弛約10∼12分鐘。 www.ds-hk.net* e: C- v4 r& k9 Q( ^
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1.將材料A倒入鍋中,以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。
+ V$ L9 W1 [( g2.在作法1中加入已調勻的材料B後,再加入過篩後的材料C拌勻,即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。
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1.將基礎麵糰與黑糖饅頭麵糰分別桿成約70x20公分的成方形麵皮。
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2.將作法1基礎麵皮在下,疊上黑糖麵皮後,將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。
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3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* u* q# l$ L8 d/ D( p$ c
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4.用刀將作法3的長條切成約3公分的段後,排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約25分鐘醒發。
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+ C6 ?( X% a0 `4 K# m2 y. Q% ]www.ds-hk.net5.開爐火,待蒸氣升起時將作法4醒發的銀絲卷以大火蒸約8分鐘即可。
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