[小食] 韭菜盒子（二）

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乾烙的韭菜盒子，麵皮充滿香氣，而韭菜內餡滋味清香微甜。
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7 i& z; \/ R( w: y: q☆夜玥論壇ק材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a2 V/ r4 ]8 R7 |& j

* K% ]* D) X3 H7 twww.ds-hk.net內餡：韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.
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8 Z! K& ^* ^% e  S' }9 c調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙www.ds-hk.net. [  q3 r3 ^3 D
準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 h  _) L. }8 Q+ Q1 w! y, R
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1.拌餡☆夜玥論壇ק, J8 Q  q0 Q2 u, F' M% F/ b
絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。
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  g; F# I0 V# s$ \1 M☆夜玥論壇ק2.擀平8 f( t9 o7 y, D9 D' M% v
麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。www.ds-hk.net. Q' k7 L4 a1 A. {

1 ?5 n( P- U# C/ zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.包餡最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 C) A8 P/ C5 y* I1 _
做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。
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(二)台灣的電視節目最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 b! z/ ~6 p! r' i/ y
【材料】：韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙☆夜玥論壇ק8 I) F( Q" z% b
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【做法】：
, z# u$ Z3 d, F( I0 G# ~5 [4 t) q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。www.ds-hk.net  K3 d4 g: Q0 u4 C9 d

5 F% C$ g! g& @- K- J* C2 C( r2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻，再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 www.ds-hk.net1 K2 _" i/ q+ d0 D, F
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]