[甜品] 雙色櫻桃瑞士捲

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6 P8 d; S4 K: z& X# p1 x2 ~☆夜玥論壇ק4 }, l6 T9 j/ Z* `% R4 L5 }  V
蛋白 170g $ M2 ^! {! H  c; G$ q/ L& N
蛋黃 85g
' j1 y6 L8 W# h( K  E- N9 W& ?☆夜玥論壇ק塔塔粉 0.5g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a; v( m; a% a* y
細砂糖1 20g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% j0 N, }7 @" b8 C* ?/ q4 a+ P
細砂糖2 85g
1 p& Y: _! r4 |. X) n- l鹽 1g
- D4 P5 w7 E# F' |* p! h, r! U% C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 40g www.ds-hk.net& m% {* `; v7 p  s+ b/ Y
奶水 40g
' ~; P7 \, I- U+ V" B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 85g
2 c' ]( |. k& w; l8 H發粉 2g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }( T, [+ D  G$ J
紅櫻桃 適量
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1.蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
$ G4 |  a( z' H# F" J  v  uwww.ds-hk.net2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! p, O6 ]9 a! p% E8 ~
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
/ B3 ^6 _  `3 G5 z0 Y4.將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
( D1 t: B) O# z5 B/ e5 Y) Kwww.ds-hk.net5.取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
" i8 d- j5 J1 F0 Swww.ds-hk.net6.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。