[中菜] 糖醋黃魚

chembioorg

逃亡中的chemchem~~

VIP

Rank: 5 Rank: 5

戀愛勳章贊助勳章 VIP勳章

等級: 20 - 已有大成

HP(生命值): 91 / 199

MP(魔力值): 9744 / 12746

EXP(經驗值): 94 %

1^# 大中小發表於 2009-8-30 20:31 顯示全部帖子

糖醋黃魚

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：chembioorg 您是第1478個瀏覽者

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \2 m* l3 x, Y1 Y) s# \+ h

做糖醋黃魚需要的材料：☆夜玥論壇×§& T$ Z8 _, |$ }; l

黃魚......2條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ~- Z) X" [# t6 }- K

青椒......1個

火腿......小半塊

薑......3、4片☆夜玥論壇×§" c  `# k0 R  B) ^0 Y8 v
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `0 W% b% W8 n& S& l1 n! r
蔥......半棵- `" @5 {7 X3 Z6 G( V3 k

雞蛋......1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^; `7 `/ ?* Y/ N. ^( l

面粉......3大匙
☆夜玥論壇×§* d/ G6 c2 Q5 c6 t% M8 B
鹽......少許
) _9 p1 F* O+ X
料酒......少許
www.ds-hk.net/ j+ ~# n& @" ?3 a; U4 B
番茄醬......2大匙
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 I, i! T; M# _; O2 y  ]* f2 v
白糖......2大匙☆夜玥論壇×§+ Q/ {  |4 O) F9 d

醋......2大匙
☆夜玥論壇×§7 _, k+ _  c6 U; z# i
清水......3大匙www.ds-hk.net, x/ U4 U& m7 A5 m' \6 T

澱粉......1大匙/ K$ L1 V  h# x9 T% ~& Y8 Q5 }- W
www.ds-hk.net" }& o- K& M5 ?: Z2 k8 r: X
香油......少許

蔬菜丁......少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% T" N) c: q5 n. q

（比如玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆）

做法：☆夜玥論壇×§6 ^- V, i. w& R( g8 c2 b9 Q$ \
☆夜玥論壇×§) _, p: M0 I! T) V2 c1 ^
1.黃魚洗淨，刮去魚鱗，清除内髒。切下黃魚的頭，尾，魚身對剖，用小刀去掉中間的那根大刺，將片下的兩塊魚肉切塊備用。魚頭和魚尾先不要扔，最後擺盤的時候還會用到。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Q! |( l& ~) U5 K: b4 u
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  `5 F+ p  m. ?# P0 E5 }
2.薑切片、蔥切段，把魚片放入大碗中，加入鹽，料酒，蔥段，薑片，放到一邊醃漬10分鐘左右。魚頭和魚尾也放進去一同醃漬。www.ds-hk.net6 t' I; j% E5 M7 R; U0 f. T
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: H) P  d2 T- a

☆夜玥論壇×§) M2 O1 a+ t) S3 H

3.醃漬魚肉的時間來處理配料，青椒洗淨，去蒂及籽，切成長方形的片，火腿也切成相同大小；再準備一些蔬菜丁；雞蛋打散；取適量麵粉備用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比較好，也可以保持魚肉的水分不流失。

4.鍋中倒入適量油，燒熱後將魚頭、魚尾、魚片均勻裹上蛋液，再均勻裹上麵粉，入鍋炸酥，撈起瀝乾。炸的時候一片一片的放入。待魚肉炸完，放入青椒片過一下油，用小奶鍋炸就可以了，省油又方便清洗。

如果你覺得這樣裹來裹去的太麻煩，可以單做個炸黃魚的糊，以100克麵粉，加一個雞蛋和適量的油，攪拌均勻就可以了。

炸魚頭和魚尾的目的是爲了定型，以便擺盤做裝飾，所以在炸的時候自己可以適當的處理一下造型。, g( e/ b/ s8 A' a& O& A

☆夜玥論壇×§! P Y% \7 @& Y( K
5.取一個大盤，依序排入魚頭、魚塊、青椒、火腿、魚尾。最後再做個酸甜芡汁就好了，鍋中留少許油，炒香蔬菜丁，加入番茄醬，白糖，醋，清水，以小火煮滾後倒入水澱粉芶薄芡，再淋入香油即成。最後將糖醋汁淋在魚身上就可以了。醋可以最後再放，更能增添香氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: G. M+ y \( q$ f/ Q

www.ds-hk.net, Y6 N& b' Y% y; T6 J. a) t
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ]1 W1 i/ ?3 n: V+ g) ^6 k
收工bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ]3 u! B5 L5 y1 H/ f$ O5 ^
www.ds-hk.net3 g& _4 H4 b; }1 E8 k

www.ds-hk.net8 z; }) P8 z9 X$ x/ r

★論壇贊助計劃大家一起來幫論壇吧~

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››