[甜品] 戚風草莓瑞士卷

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【做　 法】
2 R& p2 L! d4 Q* D2 ^) `) v' Iwww.ds-hk.net1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
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2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ?' e) s" K; S+ A5 w
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ e% z+ s, B6 R, C4 [3 _# ^

" n! E* q' E1 D3 H8 S% a9 V# j4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. z5 V: J- J. I  p/ }3 f  z& O

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) g" b4 d' ~1 S/ R( Y) G# U6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L8 S. o1 b: N; X. S2 ?

5 R* @, V3 j6 P3 p; J" a* G7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
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: D* o7 v0 R0 a$ S  t% E" s4 z8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。☆夜玥論壇ק8 h4 A( k6 p4 k" z6 ?
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9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。