[甜品] 巧克力水果布丁蛋糕

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( [1 d3 A, A/ L5 k' ~! c8 b☆夜玥論壇ק【材　 料】
, M/ s+ ~- \: h3 O6 kA.可可粉         37公克
8 A0 V8 u) W6 _0 D( g2 wwww.ds-hk.net熱水         147公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 R$ C9 R2 `5 R7 U) F
www.ds-hk.net7 c& `, }! @) v  b1 B% j0 t% R0 x" C; G
B.細砂糖         184公克
& R$ C) @/ v' {+ W" L" nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽         4公克
  v! D4 Q$ \8 K. P! F奶水         52公克
- n/ M' z# K* G+ |8 ^2 T沙拉油         88公克
) t  I( @# i6 R0 G/ xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋黃         92公克
* x% B, K. I$ a' C) e% nwww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק- X9 J3 q- }2 I7 c; c1 w' F$ r
C.低筋麵粉         184公克3 ?! ^1 V- `% o
泡打粉         2公克
! c, U6 ^, Z( c7 o# z  m- R5 Q$ g小蘇打         5公克
0 n$ X( x5 e/ u" X  W  O0 N8 |  W7 gwww.ds-hk.netD.蛋白         184公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ t6 T7 H: d4 C  m  ^" B. p5 C
塔塔粉         1公克
; P8 y' D% j+ d1 O% i☆夜玥論壇ק細砂糖         121公克☆夜玥論壇ק; d6 \- J9 l5 ]$ n9 a5 v

3 [1 @! F+ {' @% e( F☆夜玥論壇קE.法式布丁餡         適量www.ds-hk.net2 P! _' N+ }2 u1 s: ]! f' p
奇異果丁         適量
- }" z5 v/ a6 v, n" B/ h7 @草莓丁         適量
2 s. v& j% }6 R' ~3 M7 o        
# S/ e: L: \$ V& r1 L& p☆夜玥論壇ק【做　 法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 E; G* N4 i2 m; ~# ~* i: m
1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
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2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
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9 ]9 W# H% {; |7 j5 Rwww.ds-hk.net3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。☆夜玥論壇ק* _; }4 v) s) n: e9 u0 q

5 k% w4 |% f' T- }4 X+ j- V5 E4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。www.ds-hk.net6 a# `2 G) D& e. }5 |& G
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5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
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6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。☆夜玥論壇ק& b/ Q" A; u) ~0 f. B1 b

& y8 ^9 Z. R; t: ~* vwww.ds-hk.net8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. M' R! w  Z: q/ s, F

& s5 }" A9 j0 `5 e/ e3 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。