[世界知味] 鮪魚皮凍〔已檢〕

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鮪魚皮其實含有許多膠質。利用柴魚高湯、薑片去味，加上吉利丁片凝固成魚凍，清爽開胃。
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" e/ E% |! _  P9 Z0 F" {. P+ d材料：鮪魚100g、柴魚高湯150c.c.、醬油20c.c.、味醂20c.c.、吉利丁1片、蔥花20g、薑10g、枸杞少許
. c+ v+ j4 N4 o1 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: E1 e# x% _+ {( m2 {4 G

" g1 F! M9 J5 M8 o0 Z. t  Jwww.ds-hk.net1.鮪魚皮用沸水汆燙，去除魚鱗、魚骨，皮切成絲。www.ds-hk.net0 D; a' F! W2 R7 j
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2.柴魚湯、醬油、味醂（8：1：1）加些許薑片與鮪魚絲一起煮開。
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7 |0 j% [7 @' P% ?6 g/ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.吉利丁泡冷水，與蔥花、枸杞加入湯中拌勻，放至容器中，待冷卻（也可放冰箱）凝固成型。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \; P8 m1 w/ z- S( P0 L

# u; d$ W7 `/ s9 y3 q/ `0 T5 D[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:51 編輯 ]