[中菜] 山藥菇菇濃湯〔已檢〕

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4 U: x: \# Z3 @, V" b* a. T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：美白菇2/3盒、鴻禧菇1/2盒、山藥15cm、美國進口馬鈴薯1個、鮮乳250c.c.、奶油30克、中筋麵粉30克、高湯1碗、鹽適量www.ds-hk.net9 M# G) {: h- a6 t6 G* h
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Tips:這道湯品有兩個關鍵，第一是炒麵糊千萬不能過稠過黏，先離火攪拌才不易失敗，萬一真的太濃，可加點鮮奶稀釋。第二是「高湯加麵糊」，而非麵糊倒入高湯，才會均勻不結塊，喜歡更濃郁的口感，不妨再加點麵粉水和鮮奶油，增加稠度。
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _) T5 s; j  M* w' [6 U" {$ Q; `

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1.生的馬鈴薯與山藥切成小丁狀。馬鈴薯與菇類以鹽水稍稍煮過，備用。
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8 M7 p' ~8 C$ f- g☆夜玥論壇ק2.平底鍋上放奶油開小火加熱，待奶油融成液態，離火並拌入麵粉。接著加入鮮乳攪拌，再重新置於小火上拌勻，關火。
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6 {" Q$ H( x- x1 ~8 B3.高湯加水稀釋後，放入山藥丁、馬鈴薯丁、菇類，持續煮到整鍋食材都熟透為止。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ a( x$ b' M0 C! `/ G1 z

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0 F" Z# S' X. P) c' y6 Pwww.ds-hk.net4.將煮好的湯加入炒好的麵糊，拌成濃湯，最後加鹽調味。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 ]