[世界知味] 花壽司

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費用：約45元 時間：約5分鐘
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' V8 E( J1 K; h* F  Y4 k" o材料B：少許白醋加上5倍清水，調成醋水
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9 ?, n; [. `# o* n3 K. Z2 a. jwww.ds-hk.net做法：
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1.取壽司海苔片，平鋪在壽司竹捲上，手指第一節輕沾少量醋水後，抓起壽司飯均勻鋪在海苔片上，鋪滿，陸續放上紅色魚卵及海苔粉，以保鮮膜全面覆蓋後再翻面，讓保鮮膜在最下方，海苔在上。
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4.壓成長條形後，放下竹捲，用原有的保鮮膜將壽司條包緊。
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7 e% `: m9 L4 [! a" vwww.ds-hk.net5.刀尖沾醋水後，刀尖朝上、刀柄在桌上敲一下，讓醋水平均流到刀刃兩面，再切壽司即成。
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1.做壽司時手沾醋水，有很多功能，一是醋可以抑制細菌，一是防止米粒黏手，再者醋可為壽司提味。
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