[西菜] 豌豆雞肉派

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鹹派皮 450g
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洋蔥末 30g
( f2 H. H) k  W# ~2 ?0 B! t& ]豌豆仁 60g
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奶油 30g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ J& Q* }2 _- L; j  J) d# s$ r5 _
牛奶 100㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, w. V& j& R8 l+ s2 Z: ^& K1 ^9 ~
麵粉 15g
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雞肉醃料：
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黑胡椒粉 1/4小匙
. C' l* B  l) D* N4 e' x: h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區玉米粉 2小匙
5 }1 ?! n1 c& `蛋黃液：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D. X- ^8 k/ [  E/ g- u
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蛋黃 1個
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【做　 法】
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' f) c( H4 G: Qwww.ds-hk.net1.雞肉切丁，再與蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及鹽一起醃約30分鐘至入味；蘑菇切片備用。 www.ds-hk.net+ L1 F' \: G: F7 F" G% q
2.奶油放入鍋裡加熱融化後，將洋蔥炒香，再放蘑菇片、豌豆仁和調味後的雞肉丁一起炒熟 ! c: C8 ~0 Y5 J- u  S$ p
3.將牛奶加麵粉調勻倒入作法2中，勾芡後即可熄火。 ☆夜玥論壇ק" B+ M/ E* u/ `3 F" H! U9 @: V
4.將2/3的派皮桿成0.4㎝薄，壓入小型派模中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。
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6.將作法4邊緣多餘的派皮與剩餘1/3派皮結合在一起，將派皮桿平，蓋在派上，將派皮邊緣處壓緊，切掉邊緣多餘的派皮，鬆弛約15分鐘。 www.ds-hk.net$ L" g3 x9 f8 K8 i* f4 k
7.表面中央用剪刀剪開成十字狀，，抹上蛋黃液後，放入烤箱180/210℃烘烤約25-30分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק! g) u! T: d: P, s# Q

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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派