[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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鹹派皮 400g
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蘭姆酒 1小匙
0 n3 c8 H! _2 j5 I9 t☆夜玥論壇ק香草精 1小匙 ☆夜玥論壇ק2 E- ^3 a; [6 ]* @2 Q$ X4 {" [
動物性鮮奶油(1) 40g
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植物性鮮奶油 300g
. B' _* R" ^5 B8 F3 _! uwww.ds-hk.net糖粉 適量
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牛奶 300g www.ds-hk.net) p: i  B1 x( u* h7 s
卡式達粉 100g
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【做　 法】
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2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。
9 v3 g* D# F5 Y5 g☆夜玥論壇ק3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
8 ?8 b* G# n+ w* y) I☆夜玥論壇ק4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。 4 @- ^0 @* Y# [- q5 f; i# H" w
5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 T- T$ g+ `# J9 N$ Q, F; Q
6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。 . P$ u7 u5 Z' t9 Z

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【備　註】
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9 A6 Z& ]" b( |  T" q  vwww.ds-hk.net鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派
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