[中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕

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烹製方法（二人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 |$ ~' r! c& P3 F3 p
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p9 Y/ f- W! }2 l5 a8 [. H7 P

1 p' P0 _6 I; b6 u$ E# l# mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ L7 t. m3 v1 w9 z  l$ U( @
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醬汁：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" a' [. w' z# Q8 w* n' A+ ]

+ A% s, V' w1 f- C' F- G+ w7 U  v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽(1/4湯匙)、醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、花椒粉(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)☆夜玥論壇ק# E* |0 w! P( M" D
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調料：
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1 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，倒入花生米，加蓋以中火煮15分鐘至熟，撈起瀝乾水。
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7 ^; H( n/ C( `( `: Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 白蘿蔔去皮洗淨，切成丁，加入1湯匙鹽抓勻，醃製30分中；大蔥去頭尾洗淨，切成細末。
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& r; t5 @: Z1 N+ n9 Z* C- H" l2 y3 取一空碗，加入1/4湯匙鹽、2湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙香油、2湯匙辣椒油、1/2湯匙花椒粉和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。www.ds-hk.net: {, a, a0 F7 r# G+ a
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  [: a3 C! {, o9 U4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分，將水份瀝乾，倒於盤中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P: o7 C( r4 h& y. ~  f

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5 燒熱4湯匙油，加入2湯匙花椒粒炒香，撈起棄之，留鍋中油；倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  r% U% C- y& R$ D1 |# u

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& Q$ o1 l" C' F- l0 Wwww.ds-hk.net6 淋入醬汁，與熟花生米一同炒勻煮沸。☆夜玥論壇ק: N/ ^& T9 S' o2 p! M0 y

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7 將醬汁淋在白蘿蔔丁上，拌勻攤涼，便可食用。
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7 W" [+ n" ?0 J3 a" ]9 h7 |1 O廚神貼士
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1、白蘿蔔切丁時，應切得大小一緻，以便醃製時入味均勻，成菜賣相更佳。
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# d- _3 i7 {2 P* _7 A☆夜玥論壇ק2、白蘿蔔丁用鹽醃製，既可以去除澀味，又可將多餘的水分逼出，使白蘿蔔吃起來更加爽脆清甜。www.ds-hk.net3 x5 K3 k" l5 ^8 x7 [
　　
5 {$ l7 E0 y, l2 A/ h' kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、喜歡白蘿蔔辛辣之味者，可以不削去蘿蔔皮，直接切丁醃製，以增加其辣味；不喜歡辛辣味的人，可以將白蘿蔔丁用沸水焯一下，以減輕辣味。
8 d" j$ P5 v: Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ [5 ^$ H# ~* t( G9 ?- ]5 L
4、脾胃虛弱者，如大便稀者，不宜多吃白蘿蔔；此外，服用人參類的滋補藥時，應忌食白蘿蔔，以免影響療效。☆夜玥論壇ק+ n3 z) G* O$ u7 l( b
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5、花生米要用鹽水煮，才會粉滑香甜；盡量將花生米煮得軟熟一點，以襯托白蘿蔔丁爽脆的口感。www.ds-hk.net* Y: L7 l0 P! m+ x* c% H

; x' t# ?5 |6 \2 b0 y[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]