[中菜] 金沙扣肉

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【材　 料】
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五花肉 300公克
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炸油 適量 7 e- P: r9 a( A; ~* X3 G0 x. `( @
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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鹽 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק0 w; v0 y% Q$ L* d) F
糖 1茶匙 ☆夜玥論壇ק; n9 Y4 y/ N7 s. P. @
紹興酒 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Z8 e8 A! i- ~0 x$ K# h. u/ R% d
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【做　 法】
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1.土司剝成小塊，放入烤箱烤至金黃色酥脆，取出待涼搓成碎末，備用。
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4 P4 P/ `4 O9 ^' D: `2 r! f/ Q' q- u☆夜玥論壇ק2.五花肉加水，以小火煮30分鐘後取出，表面塗少許醬油待涼。www.ds-hk.net: U. E$ T4 ^4 Z5 T- l
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3.燒熱油鍋，以小火將蒜末炸至金黃色澤，撈出瀝乾，接著將作法2的五花肉皮朝下放入鍋內，以小火炸5分鐘，撈出放入冷水中。
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4.將作法3的炸五花肉切成約1.5公分的厚片，加入調味料所有材料醃30分鐘後，將肉皮朝下整齊排列碗內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( W. N* x2 C0 S) z2 V
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5.將作法1的吐司末及作法3的蒜酥，混合鋪在作法4的五花肉上，放入蒸鍋蒸1小時取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ^9 Y+ h( Q& ^- a' k' a7 p3 T, ?
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6.將作法5的蒸肉倒扣於盤內，青菜燙熟圍邊即可。